Aplaca el calor con patilla y feta

una-pizca

Una Pizca

Colaborador //

Se acerca el verano y con él los calorones y las ganas de comer alimentos refrescantes. Frutas y ensaladas son las primeras opciones que vienen a la mente. Pero la misma ensalada tiende a generar aburrimiento y fastidio. Así que hoy probamos una ensalada diferente y refrescante utilizando 3 ingredientes que no suelen mezclarse: patilla, queso feta y albahaca. Sabemos que suena raro, pero les garantizamos que es todo un éxito para parrillas, la playa, o para cualquier almuerzo. La patilla le agrega un toque refrescante a la acidez del queso feta y la albahaca realza los sabores.

Servida en un jarrón queda muy linda y colorida, y como para nosotros en UnaPizca la facilidad es indispensable, esta ensalada solo lleva dos pasos en su preparación. ¡Más fácil imposible!

 

Ensalada de patilla y queso feta

Raciones: 2 porciones

 

Ingredientes:

  • 2 tazas (300 gramos)de patilla cortada en cubos
  • 1/2tazas (75 gramos)de queso feta en trocitos
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Hojas de albahaca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Coloca la patilla y el queso feta en la pieza donde vas a servir la ensalada, haciendo capas.
  2. Agrega la albahaca, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.