Impresiona a todos con esta clásica cena de Acción de Gracias

Aunque en Venezuela no es una tradición el Día de Acción de Gracias (“Thanksgiving” en inglés), como lo es en Norteamérica, es una excusa para invitar a familiares y amigos a una bonita cena.

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Esta festividad se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en Estados Unidos. Con algunas diferencias en las bases históricas, entre un país y el otro, en ambos casos la celebración se basa en un delicioso banquete, que comienza con una oración en agradecimiento.

Su tradicional menú no es complicado y sus ingredientes se encuentran en cualquier mercado. Para comenzar, se sirve una crema de auyama bien caliente, decorada con hilos de crema de leche o alguna hierba fresca, y como plato principal un pavo relleno cocinado al horno con su salsa, muy parecido al que hacemos para Navidad.

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Como acompañantes, un puré de batatas amarillas y vainitas verdes cocidas con ajo y mantequilla.

Para el postre, queda espectacular un pecan pie, una torta de zanahoria o un dulce de manzanas con canela, cualquiera de ellos acompañados con helado de mantecado.