Haz tu propio fondant de chocolate en solo 15 minutos

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Una Pizca

Colaborador //

No todas somos unas profesionales de la cocina pero hacemos el intento y más cuando se trata de postres ricos. El de hoy: Fondant de chocolate, gracias a Una Pizca

Cuando hornees este fondant de chocolate es importante que no te pases del tiempo de cocción. Así, garantizas que tenga el centro líquido que lo caracteriza. A diferencia de otras tortas de chocolate, este postre debe disfrutarse recién horneado y caliente.

Porciones:

personas.

Ingredientes:

  • 1/2 taza (120 gramos)de mantequilla
  • taza (130 gramos)de chocolate oscuro
  • 1/3 taza (75 gramos)de azúcar
  • huevos
  • yemas de huevo
  • 1/2 taza (70 gramos)de harina todo uso

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 350ºF. Engrasa y enharina seis moldecitos individuales.
  2. Derrite el chocolate junto con la mantequilla en baño María.
  3. Fuera del fuego agrega el azúcar, los huevos y las yemas y mezcla bien.
  4. Por último incorpora la harina y guarda la mezcla en la nevera durante dos horas.
  5. Pasado este tiempo, llena los moldecitos hasta dos tercios de su capacidad y hornea por doce minutos.
  6. Sirve de inmediato.